Brak wyników
Zobacz wszystkie
Dziecko w Warszawie
  • Home
  • Co i gdzie
    „Jump” – Odważ się na zmianę i skocz w przyszłość pełną możliwości

    „Jump” – Odważ się na zmianę i skocz w przyszłość pełną możliwości

    Spotkajmy się w Mamaville na jesiennej edycji targów. Targi, warsztaty i atrakcje dla dorosłych i dzieci!

    Spotkajmy się w Mamaville na jesiennej edycji targów. Targi, warsztaty i atrakcje dla dorosłych i dzieci!

    TOP 10 gier i zabawek w Ateneum – maj 2024

    TOP 10 gier i zabawek w Ateneum – maj 2024

    Najprzyjaźniejszy Konkurs na rynku produktów dla dzieci i kolejna znakomita osoba w Kapitule: KATARZYNA BOSACKA

    Najprzyjaźniejszy Konkurs na rynku produktów dla dzieci i kolejna znakomita osoba w Kapitule: KATARZYNA BOSACKA

    Perły Literatury – czerwiec 2024

    Perły Literatury – czerwiec 2024

  • Aktualności
    • Wszystkie
    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • EKOLOGIA
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
    Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem

    Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem

    Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków

    Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków

    V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!

    V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!

    Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?

    Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?

    Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?

    Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?

    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • EKOLOGIA
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
  • Kultura
    • Wszystkie
    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
    Wystawa Victorii Fard w warszawskiej Promenadzie: Cyfrowa sztuka, która inspiruje pokolenia

    Wystawa Victorii Fard w warszawskiej Promenadzie: Cyfrowa sztuka, która inspiruje pokolenia

    Animacja „Smok Diplodok” w kinach jesienią 2024 r.

    Animacja „Smok Diplodok” w kinach jesienią 2024 r.

    „Ewelina płacze” wraca na deski TR Warszawa

    „Ewelina płacze” wraca na deski TR Warszawa

    TR Warszawa zaprasza na „2030” – spektakl stworzony przez młodzież i dla młodzieży

    TR Warszawa zaprasza na „2030” – spektakl stworzony przez młodzież i dla młodzieży

    Judyta triumfująca” A. Vivaldiego – premiera w Warszawskiej Operze Kameralnej

    Judyta triumfująca” A. Vivaldiego – premiera w Warszawskiej Operze Kameralnej

    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
  • KONKURSY
    Konkurs plastyczny dla dzieci „Zabytki Chin”

    Konkurs plastyczny dla dzieci „Zabytki Chin”

    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Konkurs  – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

  • Polecamy
    • Biblioteka
    • Ciekawe produkty
    • Perełki
  • Baza adresowa
    • Miejsca przyjazne dzieciom i rodzinie
      • Centra handlowe
      • Kluby, Sale zabaw, Pokoje zagadek
      • Księgarnie
      • Kultura
      • Poradnie
      • Przed I Po Porodzie
      • Sklepy
      • Sklepy Online
      • Smacznie
      • Sport I Rekreacja
    • Usługi
      • Edukacja
      • Półkolonie, Wyjazdy, Obozy
      • Pozostałe
      • Rozrywka
      • Usługi medyczne
  • Kiosk
  • Home
  • Co i gdzie
    „Jump” – Odważ się na zmianę i skocz w przyszłość pełną możliwości

    „Jump” – Odważ się na zmianę i skocz w przyszłość pełną możliwości

    Spotkajmy się w Mamaville na jesiennej edycji targów. Targi, warsztaty i atrakcje dla dorosłych i dzieci!

    Spotkajmy się w Mamaville na jesiennej edycji targów. Targi, warsztaty i atrakcje dla dorosłych i dzieci!

    TOP 10 gier i zabawek w Ateneum – maj 2024

    TOP 10 gier i zabawek w Ateneum – maj 2024

    Najprzyjaźniejszy Konkurs na rynku produktów dla dzieci i kolejna znakomita osoba w Kapitule: KATARZYNA BOSACKA

    Najprzyjaźniejszy Konkurs na rynku produktów dla dzieci i kolejna znakomita osoba w Kapitule: KATARZYNA BOSACKA

    Perły Literatury – czerwiec 2024

    Perły Literatury – czerwiec 2024

  • Aktualności
    • Wszystkie
    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • EKOLOGIA
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
    Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem

    Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem

    Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków

    Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków

    V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!

    V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!

    Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?

    Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?

    Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?

    Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?

    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • EKOLOGIA
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
  • Kultura
    • Wszystkie
    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
    Wystawa Victorii Fard w warszawskiej Promenadzie: Cyfrowa sztuka, która inspiruje pokolenia

    Wystawa Victorii Fard w warszawskiej Promenadzie: Cyfrowa sztuka, która inspiruje pokolenia

    Animacja „Smok Diplodok” w kinach jesienią 2024 r.

    Animacja „Smok Diplodok” w kinach jesienią 2024 r.

    „Ewelina płacze” wraca na deski TR Warszawa

    „Ewelina płacze” wraca na deski TR Warszawa

    TR Warszawa zaprasza na „2030” – spektakl stworzony przez młodzież i dla młodzieży

    TR Warszawa zaprasza na „2030” – spektakl stworzony przez młodzież i dla młodzieży

    Judyta triumfująca” A. Vivaldiego – premiera w Warszawskiej Operze Kameralnej

    Judyta triumfująca” A. Vivaldiego – premiera w Warszawskiej Operze Kameralnej

    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
  • KONKURSY
    Konkurs plastyczny dla dzieci „Zabytki Chin”

    Konkurs plastyczny dla dzieci „Zabytki Chin”

    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Konkurs  – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

  • Polecamy
    • Biblioteka
    • Ciekawe produkty
    • Perełki
  • Baza adresowa
    • Miejsca przyjazne dzieciom i rodzinie
      • Centra handlowe
      • Kluby, Sale zabaw, Pokoje zagadek
      • Księgarnie
      • Kultura
      • Poradnie
      • Przed I Po Porodzie
      • Sklepy
      • Sklepy Online
      • Smacznie
      • Sport I Rekreacja
    • Usługi
      • Edukacja
      • Półkolonie, Wyjazdy, Obozy
      • Pozostałe
      • Rozrywka
      • Usługi medyczne
  • Kiosk
Brak wyników
Zobacz wszystkie
Dziecko w Warszawie
Brak wyników
Zobacz wszystkie

Zdrowe pieczenie podczas świąt

przez Redakcja DwW
23 grudnia 2018
w KULINARIA, O ZDROWIU
Reading Time:4min czytania
A A
Zdrowe pieczenie podczas świąt

Święta Bożego Narodzenia to nie tylko odpoczynek  i czas przyjemnie spędzony z rodziną, ale także okres intensywnych przygotowań i gotowania. W tym okresie ryby, barszcz z uszkami czy pierogi z kapustą i grzybami zajmują wyjątkową pozycję na stole. Jednak czymże byłoby Boże Narodzenie bez makowca czy piernika? Jak przygotować świąteczne wypieki nie rezygnując ze zdrowego stylu życia?

Wysiłek włożony w przygotowywanie właściwych posiłków przez cały rok, nie powinien zostać zaprzepaszczony przez tych kilka szczególnych dni. Polska kuchnia słynie z potraw mącznych, ziemniaczanych, licznych gatunków mięs, a także przetworów warzywnych. Prostota łączy się
ze smakowitością, jest jednak okraszona dużą ilością tłuszczów. Przeważającą tłuszcze zwierzęce, takie jak masło czy smalec, bogate w nasycone kwasy tłuszczowe. A tych, zgodnie z zaleceniami, w naszej diecie powinno być ich jak najmniej, gdyż odpowiadają za zwiększenie ryzyka chorób sercowo – naczyniowych. Jeszcze mniej mile widzianym składnikiem diety są kwasy tłuszczowe trans. Obwinia się je o zwiększenie ryzyka chorób układu krążenia, a także nasilenie insulinooporności i stanu zapalnego w organizmie.

Jaki tłuszcz wybrać, aby nie obawiać się o swoje zdrowie?

Powiązane wpisy

Świętuj Dzień Dziecka w Atrium Reduta!

Świętuj Dzień Dziecka w Atrium Reduta!

25 maja 2023
Pewność siebie i zdrowie zamknięte w uśmiechu

Pewność siebie i zdrowie zamknięte w uśmiechu

3 października 2022
  1. Postaw na tłuszcze roślinne

Zalecenia towarzystw europejskich i polskich są zgodne – w naszej diecie powinny przeważać jednonienasycone kwasy tłuszczowe, których źródłem są płynne oleje roślinne, margaryny, awokado, orzechy i nasiona. Dodatkowo w swoim jadłospisie powinniśmy zadbać o podaż wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które znajdują się w rybach, owocach morza, algach, niektórych nasionach,
a także wzbogacanych margarynach roślinnych.

Jak wynika z badania przeprowadzonego na zlecenie Instytutu Żywności i Żywienia[1] margaryny miękkie charakteryzują się najlepszym profilem kwasów tłuszczowych, wśród badanych smarowideł. Zawierają od 26 do 60% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, a także 17 – 51% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponad połowa z badanych próbek dostarcza średnio 0,5% z kwasów tłuszczowych trans, co określa się mianem „praktycznie nieobecnych”. Podobnie korzystne wyniki uzyskano dla margaryn kostkowych, których zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych prezentuje się na poziomie 18 – 38%, a tłuszczów trans od 0,17 do 0,63%.

  1. Czytaj etykiety

Warto zwrócić uwagę, że we wspominanym badaniu tylko jedna z badanych margaryn kostkowych cechowała się zawartością tłuszczów trans na poziomie 22%. Taka podaż tych tłuszczów jest niezgodna z zaleceniami dotyczącymi zdrowej diety. Jak uniknąć takich pułapek?

Aby być świadomym konsumentem, musimy czytać etykiety. Źródłem tłuszczów trans są produkty zawierające częściowo uwodornione (utwardzone) tłuszcze trans. Wybierając produkty będące składnikiem np. twoich świątecznych wypieków, poszukuj takich, które w liście składników nie zawierają wspomnianych tłuszczów. Możesz zdecydować się na produkty, które zawierają całkowicie uwodornione tłuszcze. Te są bezpieczne. Jak tłumaczą eksperci kampanii „Poznaj się na tłuszczach” zwrócenie uwagi na jakość i skład produktów jest szczególnie ważne przy tej grupie produktów.

„Nie musimy rezygnować z kostek do pieczenia w obawie o to, że zawierają izomery trans. Wystarczy, że będziemy czytać etykiety i wybierzemy produkt bez częściowo uwodornionych olejów roślinnych. A więc szukajmy margaryny z napisem na etykiecie <całkowicie uwodornione/utwardzone tłuszcze>.
Na rynku są dostępne kostki do pieczenia praktycznie nie zawierające izomerów trans” – tłumaczy
dr n. med. Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia, ekspert kampanii „Poznaj się na tłuszczach”.

  1. Używaj tłuszczów rafinowanych

Dodatek tłuszczu jest często niezbędny podczas przygotowywania świątecznych potraw, zwłaszcza tych poddawanych działaniu wysokiej temperatury. Jaki produkt wybrać do potraw pieczonych
i gotowanych?

„Odpowiedni produkt powinien charakteryzować się wysoką temperaturą dymienia[2], co oznacza,
że poddawany działaniu w wysokiej temperatury, umożliwia przygotowanie żywności i nie powoduje palenia się tłuszczu, a także powstawania nieprzyjemnego zapachu. Wysoką temperaturą dymienia charakteryzują się tłuszcze poddane rafinacji takie jak np. rafinowany olej rzepakowy czy słonecznikowy, a także oliwa z oliwek. Są one pozbawione substancji, które pod wpływem wysokiej temperatury mogłyby utworzyć składniki potencjalnie szkodliwe dla zdrowia. Proces ten umożliwia także uzyskanie tłuszczu o uniwersalnym smaku i zapachu” – wyjaśnia ekspert, dr Agnieszka Jarosz.

Jak zatem przełożyć wiedzę na praktykę, czyli przygotować tradycyjne wypieki w zdrowym stylu? Podczas przygotowywania świątecznych potraw należy zwrócić uwagę na dobór odpowiednich produktów. Gotując i piekąc w domu, mamy możliwość wybrania składników najwyższej jakości,
a co za tym idzie, możemy przygotować posiłki nie tylko tradycyjne, ale i zdrowe.

[1] Okręglicka K., Mojska H., Jarosz A., Jarosz M. Skład kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w wybranych tłuszczach spożywczych dostępnych w Polsce. Żywienie Człowieka i Metabolizm, 2017, 44, 1, 5 – 17.

[2] Na podstawie: http://dieta.tvtom.pl/punkt-dymienia-jakim-tluszczu-smazyc/

Tagi: agnieszka jaroszczłowiekdietadietyEkspertgrzybjadłospismargarynametabolizmoliwkaowocpierogpodażPoznaj się na tłuszczachrafinacjarybaspożywczytłuszczwypieki
Poprzedni

Praca w przedszkolu – nauczyciel wychowania przedszkolnego

Następny

Ferie z Juliuszem Verne na Warszawskich Bielanach pt.: Podróż na Grenlandię i Arktykę

Redakcja DwW

PowiązaneWpisy

Świętuj Dzień Dziecka w Atrium Reduta!
CO i GDZIE

Świętuj Dzień Dziecka w Atrium Reduta!

25 maja 2023
Pewność siebie i zdrowie zamknięte w uśmiechu
O ZDROWIU

Pewność siebie i zdrowie zamknięte w uśmiechu

3 października 2022
Już dziś rusza akcja „Szkoły Pełne Talentów”! Nowe spoty z Anną i Robertem Lewandowskimi
AKTUALNOŚCI

Już dziś rusza akcja „Szkoły Pełne Talentów”! Nowe spoty z Anną i Robertem Lewandowskimi

6 września 2022

OSTATNIO DODANE

Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem

Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem

9 maja 2025
Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków

Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków

8 maja 2025
V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!

V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!

8 maja 2025
Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?

Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?

18 kwietnia 2025
Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?

Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?

7 kwietnia 2025

Tagi

Bemowo bezpieczeństwo Białołęka Bielany choroba dla dzieci dzieci dziecko edukacja ekologiczny Facebook Festiwal Film fundacja Impreza Internet koncert książki Mokotów młodzież nauczyciel Ochota pandemia Piaseczno powiat m. warszawa Praga-Południe Praga-Północ rodzic rodzina Spektakl szkoła Targówek teatr Ursynów Warszawa Warsztaty Wawer Wilanów Wola zabawa zabawka Zajęcia dodatkowe zdrowie Śródmieście Żoliborz
Dziecko w Warszawie

Informujemy o tym, co ciekawego można zrobić z dzieckiem w mieście, które zajęcia wybrać, do kogo zwrócić się o pomoc. Wspieramy mamy oczekujące na dzieci, pokazujemy wartościowe artykuły dla dzieci i prezentujemy prawdziwe perełki wśród książek, zabawek, gier planszowych, art. szkolnych, czy sportowych i nie tylko!! Działamy 7 dni w tygodniu.

Zostańmy w kontakcie😊


Kontakt

ul. Ku Wiśle 7,
00-707 Warszawa, Polska
+48 (22) 50 65 852
+48 (22) 50 65 856
pn-pt 9.00-16.00

wspolpraca@dzieckowwarszawie.pl
redakcja@dzieckowwarszawie.pl

Wyszukiwanie

Brak wyników
Zobacz wszystkie

Działy

Najnowsze wpisy

  • Brygada Porządkowa podejmuje wyzwanie ochrony wody – przedostatni etap projektu przed czerwcowym finałem
  • Wiślacki Dzień Dziecka z IUVI Games – 1906 nagród, rodzinna gra terenowa i moc atrakcji na stadionie Wisły Kraków
  • V Bemowski Piknik Naukowy – odkryj pasję do wiedzy!
  • Nauka i zabawa w jednym – jak wybrać idealny zestaw do eksperymentów?
  • Jak być asertywnym przy wielkanocnym stole?
  • Kategorie
  • Tagi
  • Strona główna
  • Polityka prywatności
  • O nas
  • Kontakt
  • Strony partnerskie

DZIECKO W WARSZAWIE

Brak wyników
Zobacz wszystkie
  • Home
  • Co i gdzie
  • Aktualności
    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • EKOLOGIA
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
  • Kultura
    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
  • KONKURSY
  • Polecamy
    • Biblioteka
    • Ciekawe produkty
    • Perełki
  • Baza adresowa
    • Miejsca przyjazne dzieciom i rodzinie
      • Centra handlowe
      • Kluby, Sale zabaw, Pokoje zagadek
      • Księgarnie
      • Kultura
      • Poradnie
      • Przed I Po Porodzie
      • Sklepy
      • Sklepy Online
      • Smacznie
      • Sport I Rekreacja
    • Usługi
      • Edukacja
      • Półkolonie, Wyjazdy, Obozy
      • Pozostałe
      • Rozrywka
      • Usługi medyczne
  • Kiosk

DZIECKO W WARSZAWIE

Ta strona używa plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Odwiedź naszą Politykę prywatności i plików cookie .