Brak wyników
Zobacz wszystkie
Dziecko w Warszawie
  • Home
  • Co i gdzie
    Warszawska Szkoła Zimowa – darmowe pomoc w przygotowaniu do egzaminów

    Warszawska Szkoła Zimowa – darmowe pomoc w przygotowaniu do egzaminów

    Praska ślizgawka Piruet – zaprasza!

    Praska ślizgawka Piruet – zaprasza!

    Półkolonie zimowe pomimo pandemii odbędą się

    Półkolonie zimowe pomimo pandemii odbędą się

    W najbliższy weekend kolejny MeloKoncert dla maluszków

    W najbliższy weekend kolejny MeloKoncert dla maluszków

    Świąteczne koncerty on-line

    Świąteczne koncerty on-line

  • Aktualności
    • Wszystkie
    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
    10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

    10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

    #UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń

    #UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń

    Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

    Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

    Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

    Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

    Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil

    Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil

    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
  • Kultura
    • Wszystkie
    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
    Netflix ogłosił pierwszą oryginalną polską animację Kajko i Kokosz na podstawie kultowego komiksu Janusza Christy

    Netflix ogłosił pierwszą oryginalną polską animację Kajko i Kokosz na podstawie kultowego komiksu Janusza Christy

    Zbliżenie na… kino młodzieżowe podczas 45. FPFF

    Zbliżenie na… kino młodzieżowe podczas 45. FPFF

    Netflix ogłasza koreańską adaptację hiszpańskiego serialu Dom z papieru

    Netflix ogłasza koreańską adaptację hiszpańskiego serialu Dom z papieru

    Darmowy Listopad w Rezydencjach Królewskich – on-line

    Darmowy Listopad w Rezydencjach Królewskich – on-line

    Wielkie święto małego człowieka – rusza 24. Międzynarodowy Festiwal Teatrów dla Dzieci i Młodzieży KORCZAK DZISIAJ.

    Wielkie święto małego człowieka – rusza 24. Międzynarodowy Festiwal Teatrów dla Dzieci i Młodzieży KORCZAK DZISIAJ.

    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
  • KONKURSY
    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Konkurs  – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

    Świąteczny Konkurs dla dzieci z DzieckowWarszawie

    Świąteczny Konkurs dla dzieci z DzieckowWarszawie

  • Polecamy
    • Biblioteka
    • Ciekawe produkty
    • Perełki
  • Baza adresowa
    • Miejsca przyjazne dzieciom i rodzinie
      • Centra handlowe
      • Kluby, Sale zabaw, Pokoje zagadek
      • Księgarnie
      • Kultura
      • Poradnie
      • Przed I Po Porodzie
      • Sklepy
      • Sklepy Online
      • Smacznie
      • Sport I Rekreacja
    • Usługi
      • Edukacja
      • Półkolonie, Wyjazdy, Obozy
      • Pozostałe
      • Rozrywka
      • Usługi medyczne
  • Kiosk
  • Home
  • Co i gdzie
    Warszawska Szkoła Zimowa – darmowe pomoc w przygotowaniu do egzaminów

    Warszawska Szkoła Zimowa – darmowe pomoc w przygotowaniu do egzaminów

    Praska ślizgawka Piruet – zaprasza!

    Praska ślizgawka Piruet – zaprasza!

    Półkolonie zimowe pomimo pandemii odbędą się

    Półkolonie zimowe pomimo pandemii odbędą się

    W najbliższy weekend kolejny MeloKoncert dla maluszków

    W najbliższy weekend kolejny MeloKoncert dla maluszków

    Świąteczne koncerty on-line

    Świąteczne koncerty on-line

  • Aktualności
    • Wszystkie
    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
    10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

    10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

    #UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń

    #UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń

    Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

    Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

    Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

    Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

    Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil

    Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil

    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
  • Kultura
    • Wszystkie
    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
    Netflix ogłosił pierwszą oryginalną polską animację Kajko i Kokosz na podstawie kultowego komiksu Janusza Christy

    Netflix ogłosił pierwszą oryginalną polską animację Kajko i Kokosz na podstawie kultowego komiksu Janusza Christy

    Zbliżenie na… kino młodzieżowe podczas 45. FPFF

    Zbliżenie na… kino młodzieżowe podczas 45. FPFF

    Netflix ogłasza koreańską adaptację hiszpańskiego serialu Dom z papieru

    Netflix ogłasza koreańską adaptację hiszpańskiego serialu Dom z papieru

    Darmowy Listopad w Rezydencjach Królewskich – on-line

    Darmowy Listopad w Rezydencjach Królewskich – on-line

    Wielkie święto małego człowieka – rusza 24. Międzynarodowy Festiwal Teatrów dla Dzieci i Młodzieży KORCZAK DZISIAJ.

    Wielkie święto małego człowieka – rusza 24. Międzynarodowy Festiwal Teatrów dla Dzieci i Młodzieży KORCZAK DZISIAJ.

    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
  • KONKURSY
    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    XIX akcja charytatywna „Choinki Jedynki” – konkurs plastyczny dla dzieci i młodzieży

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Powiedzonko Miesiąca – nowy konkurs na DzieckowWarszawie!

    Konkurs  – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs – wygraj fantastyczne domki Sylvanian Families!

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

    Konkurs dla dzieci – „Zostań komiksowym bohaterem – uratuj świat przed wirusem!”

    Świąteczny Konkurs dla dzieci z DzieckowWarszawie

    Świąteczny Konkurs dla dzieci z DzieckowWarszawie

  • Polecamy
    • Biblioteka
    • Ciekawe produkty
    • Perełki
  • Baza adresowa
    • Miejsca przyjazne dzieciom i rodzinie
      • Centra handlowe
      • Kluby, Sale zabaw, Pokoje zagadek
      • Księgarnie
      • Kultura
      • Poradnie
      • Przed I Po Porodzie
      • Sklepy
      • Sklepy Online
      • Smacznie
      • Sport I Rekreacja
    • Usługi
      • Edukacja
      • Półkolonie, Wyjazdy, Obozy
      • Pozostałe
      • Rozrywka
      • Usługi medyczne
  • Kiosk
Brak wyników
Zobacz wszystkie
Dziecko w Warszawie
Brak wyników
Zobacz wszystkie
Home AKTUALNOŚCI KULINARIA

Czy Polacy wiedzą, jak postępować z żywnością w dobie pandemii COVID-19?

przez Redakcja DwW
24 kwietnia 2020
w KULINARIA, O ZDROWIU
5 min czytania
Czy Polacy wiedzą, jak postępować z żywnością w dobie pandemii COVID-19?

Według oficjalnego stanowiska FDA, obecnie nie ma dowodów na powiązanie żywności lub opakowań żywności z przenoszeniem COVID-19[1]. Jednak jak już wiemy, wirus SARS-CoV-2 bytuje przez określony czas na powierzchniach, na które dostanie się w wyniku kontaktu osoby zarażonej z danym przedmiotem[2],[3]. Takim przedmiotem może być również żywność i jej opakowania. I chociaż większość Polaków świadoma jest tego faktu, to wyniki ankiety przeprowadzonej przez agencję PR Hub i Wydział Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego pokazały, że ponad połowa z respondentów czuje się niedoinformowana, w jaki sposób postępować z produktami świeżymi, pieczywem, a także opakowaniami produktów spożywczych[4] w dobie pandemii COVID-19.

[1] FDA. Food Safety and the Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) [March 17, 2020]
[2] van Doremalen, N., et al. (2020). „Aerosol and Surface Stability of SARS-CoV-2 as Compared with SARS-CoV-1.” New England Journal of Medicine, 382(16): 1564-1567 https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJMc2004973
[3] Alex W H Chin, Julie T S Chu, Mahen R A Perera, Kenrie P Y Hui, Hui-Ling Yen, Michael C W Chan, Malik Peiris, Leo L M Poon, Stability of SARS-CoV-2 in different environmental conditions, The Lancet Microbe, 2020 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666524720300033?via%3Dihub
[4]Żywność w dobie pandemii COVID-19 i rozprzestrzeniania się koronawirusa (SARS-CoV-2); badanie sondażowe zrealizowane przez agencję PR Hub i Wydział Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego w kwietniu 2020 r., grupa 2 176, metoda CAWIWyniki badania pokazały, że Polacy czują się zagubieni, a wiedza o bytowaniu wirusa na różnych powierzchniach nie pociąga za sobą wiedzy w zakresie postępowania z nimi. Z jednej strony blisko 2/3 respondentów jest świadomych, że na powierzchni świeżych produktów spożywczych może być obecny wirus SARS-CoV-2. W przypadku opakowań produktów spożywczych ta świadomość jest jeszcze wyższa i kształtuje się na poziomie niemal 75%. Z drugiej strony, ponad 65% badanych odpowiedziało, że nie wie lub ma wątpliwości jak postępować ze świeżymi, niepakowanymi produktami spożywczymi. Jeszcze więcej osób czuje się zagubionych, gdy pytanie dotyczy świeżego pieczywa. Największą pewnością wykazali się badani pytani o opakowania spożywcze, chociaż i tutaj blisko 58% zaznaczyło odpowiedzi w kategorii nie lub nie wiem[5] – komentuje Emilia Hahn, Prezes Zarządu PR Hub.

[5] IbidemTo pokazuje, że pomimo wielu informacji o samym wirusie, rozwoju pandemii i jej wpływie na nasze codzienne życie, respondenci czują się mocno niedoinformowani, w jaki sposób należy postępować z poszczególnymi produktami spożywczymi, aby w sposób bezpieczny – dla siebie i samej żywności – przygotować produkt do przechowywania bądź spożycia.Obecnie dysponujemy ograniczoną liczbą informacji na ten temat, również w naukowych źródłach. A przecież wybrany przez nas sposób oczyszczenia żywności po przyniesieniu do domu, przechowywania jej, a także przygotowania posiłku może mieć wpływ na to, czy i kiedy wirus przeniesie się na nasze ręce[6]. W tym miejscu muszę zaznaczyć, że możliwość, że dana osoba zachoruje na COVID-19, dotykając powierzchni lub obiektu, na którym jest wirus, a następnie dotykając własnych ust, nosa lub ewentualnie oczu nie jest uważana przez środowiska naukowe za główny sposób rozprzestrzeniania się wirusa[6]. Nie możemy jednak wykluczyć, że jest to jedna z dróg i z tego względu należy zachować szczególną ostrożność – wyjaśnia dr hab. n. o zdr. Mariusz Panczyk adiunkt Zakładu Edukacji i Badań w Naukach o Zdrowiu WUM.

Powiązane wpisy

PIMS – groźne powikłanie coraz liczniejsze wśród polskich dzieci

PIMS – groźne powikłanie coraz liczniejsze wśród polskich dzieci

14 grudnia 2020
UNICEF – coraz mniejsza wyszczepialność polskich dzieci

UNICEF – coraz mniejsza wyszczepialność polskich dzieci

10 grudnia 2020

[6] Shopping for Food During the COVID-19 Pandemic – Information for Consumers: https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/shopping-food-during-covid-19-pandemic-information-consumers
[7] FDA. Food Safety and the Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) [March 17, 2020]Wstępne badania[8] wykazały, że SARS-CoV-2 może trwać od kilku godzin do nawet kilku dni w zależności od powierzchni, na której przebywa i warunków panujących w jego otoczeniu (temperatura, poziom wilgotności). Dobrą wiadomością jest fakt, że w przeciwieństwie do bakterii czy pleśni wirusy nie mogą rosnąć w żywności, w tym w pieczywie, więc można oczekiwać, że ilość wirusa na jej powierzchni będzie maleć z czasem – dodaje Panczyk.

[8] van Doremalen, N., et al. (2020). „Aerosol and Surface Stability of SARS-CoV-2 as Compared with SARS-CoV-1.” New England Journal of Medicine, 382(16): 1564-1567; https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJMc2004973W przypadku świeżych produktów spożywczych, przechowywanych w temperaturze pokojowej lub wyższej, będą to około 24 godziny. Czas ten jednak może ulec wydłużeniu, jeżeli po przyniesieniu do domu, włożymy świeże produkty do chłodziarki. Wówczas możemy spodziewać się, że wirus będzie na nich obecny do 72 godzin. Z uwagi na fakt, że wirusy charakteryzują się dużą stabilnością w niskich temperaturach, najdłużej wirus przetrwa w zamrażarce. Zaleca się, aby np. w przypadku świeżych warzyw i owoców wyjąć je z siatki i pozostawić na czystej ściereczce z dala od dzieci przez około dobę. Dopiero po tym czasie umyć je pod ciepłą, bieżącą wodą i te, które tego wymagają włożyć do lodówki (jest to jedna z pięciu podstawowych zasad postępowania z żywnością, rekomendowana przez WHO nie tylko w czasach pandemii)[9]. Również pozostawienie pieczywa na 24 godziny powinno wyeliminować ryzyko kontaktu z wirusem. Jeżeli jednak chcemy zjeść pieczywo niedługo po przyniesieniu do domu, zaleca się włożenie go na 3-5 minut do piekarnika rozgrzanego do 65st. C. Badania bowiem pokazują, że wirus SARS-CoV-2 ginie w temperaturze 70 stopni Celsjusza po około 300 sek.[10].

[9] WHO. Five keys to safer food manual. Geneva, Switzerland. 2006.https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43546/9789241594639_eng.pdf?sequence=1
[10] Alex W H Chin, Julie T S Chu, Mahen R A Perera, Kenrie P Y Hui, Hui-Ling Yen, Michael C W Chan, Malik Peiris, Leo L M Poon, Stability of SARS-CoV-2 in different environmental conditions, The Lancet Microbe, 2020: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666524720300033?via%3DihubInaczej sprawa ma się z opakowaniami produktów spożywczych. Należy mieć na uwadze, że wykonane są z różnych materiałów (np. tektura, plastik, papier). Zaleca się, aby produkt ostrożnie odpakować uprzednio umytymi rękami, a opakowanie wyrzucić. Ważne jest, aby ręce ponownie umyć i dopiero po tej czynności dotknąć zwartość opakowania, umieszczając ją w czystym pojemniku przeznaczonym do przechowywania produktów spożywczych. Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku mrożonek. Ich umycie pod bieżącą ciepłą wodą najpewniej spowoduje częściowe rozmrożenie, a jednocześnie wiemy, że to właśnie w zamrażarce wirus przetrwa najdłużej. Dlatego najlepiej zastosować podobną zasadę co w przypadku innych opakowanych produktów, czyli po umyciu rąk przenieść zawartość opakowania do opakowań na mrożonki. Produkty suche, w papierowych i tekturowych opakowaniach należy pozostawić na 24h bez dostępu dzieci, po tym czasie wirusa nie powinno już być na powierzchni opakowania[11].

[11] van Doremalen, N., et al. (2020). „Aerosol and Surface Stability of SARS-CoV-2 as Compared with SARS-CoV-1.” New England Journal of Medicine, 382(16): 1564-1567; https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJMc2004973Dla zachowania bezpieczeństwa kluczowe jest również, aby zaraz po przyjściu do domu, jeszcze zanim rozpoczniemy rozpakowywanie zakupów, umyć ręce. Podczas rozpakowywania żywności należy uważać, aby nie dotykać dłońmi twarzy. Na koniec należy zdezynfekować wszystkie powierzchnie, z którymi miała styczność przyniesiona żywność. Torbę wielorazowego użytku najlepiej od razu uprać. Na koniec należy ponownie umyć i zdezynfekować dłonie preparatem do dezynfekcji rąk na bazie alkoholu.

Tagi: bakteriadezynfekcjaemilia hahnlodówkamariusz panczykpandemiaświadomośćwhożywność
Poprzedni

Młodzi sławni, czyli dziecko na YouTube

Następny

Nowe wytyczne MEN – kiedy egzaminy w tym roku szkolnym?

Redakcja DwW

PowiązaneWpisy

10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna
KULINARIA

10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

4 stycznia 2021
Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?
O ZDROWIU

Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

26 grudnia 2020
Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej
O ZDROWIU

Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

25 grudnia 2020

OSTATNIO DODANE

10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna

4 stycznia 2021
#UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń

#UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń

27 grudnia 2020
Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?

26 grudnia 2020
Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej

25 grudnia 2020
Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil

Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil

24 grudnia 2020

Tagi

Bemowo bezpieczeństwo Białołęka Bielany choroba dla dzieci dzieci dziecko edukacja epidemia Facebook Festiwal Film fundacja Impreza Internet koncert mama Mokotów młodzież nauczyciel Ochota pandemia Piaseczno Piknik Praga-Południe Praga-Północ rodzic rodzina Spektakl szkoła Targówek teatr Ursynów Warszawa Warsztaty Wawer Wilanów Wola zabawa Zajęcia dodatkowe zdrowie Łomianki Śródmieście Żoliborz
Dziecko w Warszawie

Informujemy o tym, co ciekawego można zrobić z dzieckiem w mieście, które zajęcia wybrać, do kogo zwrócić się o pomoc. Wspieramy mamy oczekujące na dzieci, pokazujemy wartościowe artykuły dla dzieci i prezentujemy prawdziwe perełki wśród książek, zabawek, gier planszowych, art. szkolnych, czy sportowych i nie tylko!! Działamy 7 dni w tygodniu.

Zostańmy w kontakcie😊


Kontakt

ul. St. Kierbedzia 4,
00-728 Warszawa, Polska
+48 (22) 32 01 500
+48 (22) 378 14 72
pn-pt 9.00-16.00

wspolpraca@dzieckowwarszawie.pl
redakcja@dzieckowwarszawie.pl

Wyszukiwanie

Brak wyników
Zobacz wszystkie

Działy

Najnowsze wpisy

  • 10 porad jak wytrwać w postanowieniach noworocznych – zbilansowana dieta i aktywność fizyczna
  • #UOKiKtestuje – testuje płyny do mycia naczyń
  • Jak naturalnie dbać o włosy w okresie jesienno – zimowym?
  • Ataki paniki to nie fanaberia; w pandemii jest ich więcej
  • Ciepłych, rodzinnych i pełnych wyjątkowych chwil
  • Kategorie
  • Tagi
  • Strona główna
  • Polityka prywatności
  • O nas
  • Kontakt
  • Strony partnerskie

DZIECKO W WARSZAWIE

Brak wyników
Zobacz wszystkie
  • Home
  • Co i gdzie
  • Aktualności
    • CZAS WOLNY/HOBBY
    • KULINARIA
    • O EDUKACJI
    • O PRAWIE, FINANSACH I SPRAWACH URZĘDOWYCH
    • O WYCHOWANIU
    • O ZDROWIU
  • Kultura
    • KINO
    • KONCERTY
    • TEATR
    • WYSTAWY
  • KONKURSY
  • Polecamy
    • Biblioteka
    • Ciekawe produkty
    • Perełki
  • Baza adresowa
    • Miejsca przyjazne dzieciom i rodzinie
      • Centra handlowe
      • Kluby, Sale zabaw, Pokoje zagadek
      • Księgarnie
      • Kultura
      • Poradnie
      • Przed I Po Porodzie
      • Sklepy
      • Sklepy Online
      • Smacznie
      • Sport I Rekreacja
    • Usługi
      • Edukacja
      • Półkolonie, Wyjazdy, Obozy
      • Pozostałe
      • Rozrywka
      • Usługi medyczne
  • Kiosk

DZIECKO W WARSZAWIE

Ta strona używa plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Odwiedź naszą Politykę prywatności i plików cookie .